中華文明源遠流長(cháng)，古老的文明誕生出了一個(gè)個(gè)節日。這些節日與美食密不可分：春節吃餃子和年糕，正月十五嘗元宵，清明品青團，端午食粽子，中秋享月餅，重陽(yáng)飲菊花茶……隨著(zhù)工業(yè)時(shí)代的到來(lái)，快節奏生活充斥在城市中，這些美食也由手工制作變成了工業(yè)化生產(chǎn)。伴隨著(zhù)工業(yè)化生產(chǎn)一起到來(lái)的，也包括了食品中的添加劑。

    食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。為了讓食物的味道更好，很多情況下會(huì )使用甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）。樂(lè )楓之前曾經(jīng)推出過(guò)《元宵中環(huán)己基氨基磺酸鈉添加劑的檢測》，對元宵中甜蜜素含量和檢測提供了解決方法。

    十多年過(guò)去了，隨著(zhù)中國國內檢測技術(shù)的更新?lián)Q代，相關(guān)標準也有了不少改變。中國標準GB/T 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中對甜蜜素的使用要求如下： 

    國家衛生計生委2017年8號公告中，允許將甜蜜素應用于米面類(lèi)食品，最大使用量不超過(guò)1.6 g/kg。 

    關(guān)于甜蜜素的檢測方法，衛生健康委在2023年頒布的GB/T 5009.97-2023《食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定》所屬的檢測方法中，包含氣相色譜法（GC）、液相色譜法（LC）和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法（LC-MS）。標準中，液相色譜法和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法取代了原有的比色法以及薄層層析法。充分說(shuō)明了新的分析方法廣泛應用于檢測工作中。其中GC和LC的檢出限為0.01 g/kg，LC-MS的檢出限為0.03 mg/kg(ppm)。 

    在GC、LC、LC-MS檢測甜蜜素的操作過(guò)程中，超純水主要用于標準溶液配制，試液配制以及實(shí)驗器皿和色譜柱清洗等。在這些實(shí)驗過(guò)程中，要求實(shí)驗用水需要至少符合GB/T 6682-2008《分析實(shí)驗室用水規格和試驗方法》中的一級水指標。 

    在色譜和質(zhì)譜分析中，超純水品質(zhì)的高低會(huì )影響分析實(shí)驗的控制與再現性，TOC（總有機碳）就是關(guān)鍵要素之一。TOC會(huì )影響分析的靈敏度，分辨率和結果重現性；色譜柱的使用壽命，也會(huì )因為水中的高TOC值而縮短。好的實(shí)驗室超純水設備，應該通過(guò)純化技術(shù)的有機組合，流路的優(yōu)化設計以及全過(guò)程監控手段，確保生產(chǎn)的超純水的水質(zhì)。樂(lè )楓通常為用戶(hù)推薦Genie G 智能集成型超純水儀。Genie G 以自來(lái)水為進(jìn)水，制備超純水和EDI純水，一臺設備，可以滿(mǎn)足實(shí)驗室全面用水的需要。Genie G采用低TOC型的超純化柱，TOC典型值穩定保持在5 ppb以下，通?？梢赃_到2 ppb以下。主機內置全氧化法在線(xiàn)TOC檢測儀，準確地檢測產(chǎn)水中的總有機物含量，讓客戶(hù)“所看即所用"。

    在液相實(shí)驗中，進(jìn)樣前需要用有機濾膜過(guò)濾樣品溶液。如果未過(guò)濾，色譜柱極易被堵塞。樂(lè )楓的RephiQuik PTFE針頭濾器，可以提供0.22 μm和0.45 μm的孔徑，13 mm和32 mm直徑的不同產(chǎn)品，用于樣品前處理，確保實(shí)驗成功。

關(guān)于樂(lè )楓生物

　　樂(lè )楓生物(Rephile Bioscience，Ltd.) 是多寧集團下屬的一家專(zhuān)業(yè)從事水純化和實(shí)驗室分離純化產(chǎn)品研發(fā)、設計和制造的企業(yè)，為高科技生物技術(shù)和生命科學(xué)領(lǐng)域的用戶(hù)服務(wù)。樂(lè )楓公司著(zhù)眼于全球發(fā)展，在中國、美國、法國、印度、南非等近20個(gè)國家建立了銷(xiāo)售機構，同時(shí)也為國際大型公司提供OEM和ODM，產(chǎn)品銷(xiāo)往包括歐美的100多個(gè)國家，多所美國常春藤大學(xué)、哈佛醫學(xué)院丹娜法伯癌癥研究院和約翰霍普金斯大學(xué)醫學(xué)院都是樂(lè )楓純水設備的用戶(hù)。2020年，樂(lè )楓產(chǎn)品獲選進(jìn)入華大基因火眼實(shí)驗室，為全球疫情防控提供支持。成立十余年，樂(lè )楓持續投入研發(fā)，創(chuàng )立出了自己的產(chǎn)品品牌RephiLe，推出了多個(gè)新概念產(chǎn)品 - 無(wú)線(xiàn)連接的Genie系列純水系統和智能型大流量純水工作站Super-Genie等。目前樂(lè )楓提供包括低鎂型，低硼型，ICP-MS專(zhuān)用型等適用于各種應用的全范圍超純化柱系列，也提供多款密理博純水系統的兼容耗材，讓國產(chǎn)的品牌為用戶(hù)提供可與進(jìn)口產(chǎn)品媲美的服務(wù)。

關(guān)注樂(lè )楓純水，關(guān)注樂(lè )楓動(dòng)態(tài)!